Bowl de Noodles com Frango Vegan.
Esta Bowl de Noodles oferece sabor máximo com preparação mínima. A sua cor vibrante fica ótima em qualquer prato. Esta massa vegan é servida com uma maionese cremosa de limão. Troca a couve verde pela roxa para alguma variação se assim o quiseres.
30 minutos
4 doses
INGREDIENTES
- 320 gramas The Vegetarian Butcher Vegan Chicken Winner
- 260 gramas de massa de trigo sarraceno
- 1 alho francês
- 2 pimentos vermelhos
- 160 gramas de couve cortada em pedaços
- 30 gramas de brotos de ervilhas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho vegan tipo maionese Hellmann's
- 1 limão
PREPARAÇÃO
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Cozinha a massa de trigo sarraceno em água a ferver com sal. Escorre, passa por água fria e escorre novamente.
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Enquanto isso, limpa o alho-francês e corta ambas as extremidades. Retira as sementes do pimento. Corta o alho-francês e os pimentos em tiras.
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Aquece 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira e cozinha os pedaços de frango vegano por 4 minutos em fogo médio.
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Adiciona a massa cozida e os legumes e refoga por mais 5 minutos. Tempera com sal e pimenta.
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Prepara o molho para a massa: numa tigela mistura o molho vegan tipo maionese com as raspas e o sumo de limão. Tempera com sal e pimenta a gosto.
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Serve a massa com a couve, os brotos de ervilha e o molho.
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