O nosso clássico Hambúrguer Vegetariano.

Uma receita clássica de hambúrguer com todo o sabor e textura de um hambúrguer de carne animal. Esta receita é muito fácil de preparar e rapidamente vais estar a deliciar-te com um hambúrguer com queijo, pickles e molho de churrasco caseiro, que demoram apenas alguns minutos a preparar. A combinação perfeita!

30 minutos

4 doses

INGREDIENTES

160 gramas de The Vegetarian Butcher Vegan Legendary Burger
4 pães de hambúrguer com sementes de sésamo
2 colheres de sopa de óleo de girassol
4 fatias de queijo cheddar vegan
4 colheres de sopa de molho vegan tipo maionese Hellmann's
2 colheres de sopa de mostarda
1 cabeça pequena de alface iceberg com folhas finamente raladas
1 cebola vermelha cortada às rodelas
8 fatias de pickles
pimenta preta moída
sal q.b

Molho Churrasco Barbecue

2 colheres de sopa de manteiga ou de óleo de girassol
1 chalota picada
1 colher de sopa de açúcar granulado
3 colheres de sopa de vinagre de Jerez
2 colheres de sopa de molho barbecue
2 tomate com sementes retiradas cortados em pedaços pequenos
2 folhas de manjericão finamente cortadas

PREPARAÇÃO

Prepara um churrasco ou barbecue com uma tampa para grelhar diretamente e aquece-o a aproximadamente 200°C.
Para o molho churrasco barbecue, aquece a manteiga numa frigideira e salteia a chalota. Assim que a manteiga derreter, adiciona o açúcar, mexendo bem e deixa caramelizar ligeiramente. Junta o vinagre de xerez e adiciona o molho para churrasco. Deixa a mistura aquecer e retira a frigideira do lume. Adiciona o tomate e o manjericão e tempera com sal e pimenta.
Abre os pãezinhos e deixa tostar ligeiramente na grelha quente. Pincela os hambúrgueres de ambos os lados com óleo e polvilha levemente com sal e pimenta. Coloca os hambúrgueres no churrasco e grelha de ambos os lados durante mais ou menos 2 minutos até estarem quentes e terem marcas de grelhados. Derrete uma fatia de queijo em cada hambúrguer.
Pincela o fundo dos pães com um pouco de molho vegan tipo maionese e mostarda. Divide os bocados de alface e cebola sobre os pães. Coloca um hambúrguer em cada pão e guarnece com uma fatia de pickles e o molho de churrasco barbecue.